YUMMY: Leckere Nicecream für sonnige Sommertage

M. Gerth
2022-06-06 09:00:00 / Lesebrillen-Markt-Stories
YUMMY: Leckere Nicecream für sonnige Sommertage -

NICECREAM

Kennen Sie schon Nicecream? Dieses schnell zubereitete "Eis" ist seit einiger Zeit absoluter "Summer-Food-Trend" und eine feine, gesunde Erfrischung an heißen Tagen. Das Tolle: Man braucht nur wenige Zutaten und einen leistungsstarken Mixer - und schon kann die eigene Eismanufaktur zu Hause eröffnet werden. Am besten hat man immer seine liebsten Tiefkühl-Obstsorten (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren) auf Lager und friert einige Bananen auf Vorrat ein (vorzugsweise in Stücke geschnitten), diese bildet übrigens die beste Basis für Nicecream, da sie der Leckerei eine schöne Cremigkeit verleiht. Klar: es lassen sich keine Kugeln formen, wie man sie aus der Eisdiele kennt. Aber dennoch kann Nicecream mit Geschmack und Cremigkeit überzeugen - außerdem kommt sie ganz ohne Industriezucker aus.

Wir haben zwei leckere Rezepte zum Ausprobieren für Sie - viel Spaß und guten Appetit!

Himbeer Nicecream

HIMBEER-QUARK-NICECREAM

Zutaten für ca. 4 Portionen:

  • 250 g tiefgefrorene Himbeeren
  • 3 EL Magerquark oder Skyr
  • 3 EL Ahornsirup

Alle Zutaten im Mixer zu einer cremigen Masse verarbeiten und sofort in kleinen Schälchen servieren

Banane-Schoko-Nicecream

SCHOKO-BANANEN-NICECREAM

Zutaten für ca. 4 Portionen:

  • 300 g tiefgefrorene Bananen
  • 3 EL Kakaopulver
  • 3 EL Quark oder Skyr
  • 2 EL Agavendicksaft
  • Schokochunks oder -Streusel nach Belieben

Die Bananen einige Stunden ins Gefrierfach legen (am besten in Scheiben geschnitten). Alle Zutaten (außer den Schokochunks oder -Streusel) im Mixer zu einer cremigen Masse verarbeiten. Schokochunks oder -Streusel vorsichtig unterheben und sofort in kleinen Schälchen servieren